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制冷的工作原理是指,压缩机把压力较低的蒸汽压缩成压力较高的蒸汽,使蒸汽的体积减小,压力升高。压缩机吸入从蒸发器出来的较低压力的工质蒸汽,使之压力升高后送入冷凝器,在冷凝器中冷凝成压力较高的液体,经节流阀节流后,成为压力较低的液体后,送入蒸发器,在蒸发器中吸热蒸发而成为压力较低的蒸汽,再送入压缩机的入口,从而完成制冷循环。
蒸发器按操作压力常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况有:循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面,如 循环管式、悬筐式、外热式、列文式和制循环式等。单程型。沸腾溶液在加热室中次通过加热表面,不作循环流动,即行排出浓缩液,如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。直接接触型。加热介质与溶液直接接触传热,如浸没燃烧式蒸发器。蒸发装置在操作过程中,要消耗大量加热蒸汽,为节省加热蒸汽,可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。五环制冷壳管式蒸发器广泛用于化工、轻工、石油等部门。
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