中文名称:β-胡萝卜素 CAS号:7235-40-7 相关类别:食品和饲料添加剂;营养性添加剂;饲料添加剂;饲料着色剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂; 化学性质 红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。 用途 作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。