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烹饪方法是先将鸡肉切成小段之后裹上面糊，再放入油锅中炸。此外还可以用小火，火不要太大。将油烧至7成热时，就可以把鸡翅鸡腿放进去炸了，但要将火调小，慢炸分钟左右就可以了。鸡翅处理的时候，两面打上斜刀更利于入味；如果想要完整的鸡翅也可以用牙签在鸡翅上扎一些小洞洞；炸鸡翅的油温六成热比较合适，油温太高容易表面熟了里面还是生的。炸鸡加盟店选址要有前瞻性，选好地点、选好产品，并且要考虑到顾的消费习惯，这样才能保证炸鸡加盟店在经营过程中不会出现大规模的失败。加盟店在选择时应注意产品是否有市场前景。如果是做炸鸡生意，就不能盲目投资。市场前景不好的话再投资也无济于事。

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