牛羊肉买回去后，因为储存不当，导致后期食用的时候品相口感不佳，以至于对牛羊肉的品质有所怀疑也是常有的事。接下来海之隆带你了解牛羊肉储存知识，收藏起来！ 中澳和鑫雪花肥牛 一、牛羊肉存放的首要条件就是要低温存储。 低温存储可以有效防止大多数有害细菌的生长。冰箱温度设置高的不超过4℃，对于冷冻室温度应设置为-18℃或更低。 新鲜冷藏牛羊肉应该在4℃或以下保存（肉类在 -1.5℃结冰），冷冻牛羊肉必须放在-18℃的冷冻室中。 二、及时把购买的牛羊肉进行冷藏或冷冻。 新鲜或煮熟的牛羊肉应在购买后或准备烹饪的2小时内冷藏或冷冻。 如果天气炎热（>26℃）则将时间缩减到1 小时内，并在购买时使用辅助降温工具如冰袋保存肉类食品。冷冻牛羊肉时，应将其放置在冰箱最深的地方保持最冷的温度，以快速冷冻。 三、如果购买了大包装的切块牛羊肉等大块肉品，可以将其重新分装成小份后，再放入冰箱。冷藏的牛羊肉，建议3天内食用完，否则应尽早放在冷冻室内。 利和鑫手切羊排    四、冷冻牛羊肉如果要食用的话，提前一晚上把牛羊肉放冷藏缓化，第二天可以刨切， 一次用不完的话，记得要用保鲜膜缠裹严实，避免牛羊肉长期储存风干。 关于牛羊肉储存知识，你记住了吗？ 河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉 15年，绿色自然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！