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大红八角,又称茴香。常绿乔木,是广西特有的经济林树种。其果、枝、叶是调味的香料和制药原料,提炼出的油,叫八角油、茴香油,可以配制香皂、牙膏、化妆品、甜香酒、糖果等。无论是在食品加工、工业生产、制药等领域,都有着广泛的应用,市场发展前景十分广阔。大红八角喜欢生长在冬暧夏凉、湿润、土层深厚、排水良好、腐殖质丰富的地方。我国的广西、广东、云南、贵州、四川等地在海拔300—1500米、年平均气温20—30℃、年降雨量1000—2500毫米的山坡荒地都可以种植。
大红八角果大、味香、含油高,每年可以春秋两次开花结果, 次开花是在2-3月,3-4月结果,9月成熟,这次结的果果形较大,称为秋果。第二次开花是在9–10月,到第二年的3–4月果实成熟,称为春果。大红八角产量较高,经过矮化的大红八角人工种植一般以行株距4米×3米为宜,每亩种植55株。种植3年投产,5年进入丰产期,单株产果50-100斤。八角产品由于用量大,价格也是连年上涨,种植效益十分可观,是目前山区发展经济的主要树种。
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