诸城市泰富机械有限公司
主营产品:烟熏炉,真空油炸机,真空拌馅机,真空和面机,杀菌锅,真空包装机,灌肠机,
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全自动高压粽子杀菌锅肉制品杀菌锅
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煮粽子设备粽子蒸煮锅分类:(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138) 1、按结构形式分为:可倾式蒸煮锅、立式(固定)蒸煮锅结构2、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品*部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。5、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是*均匀。6、高温高压粽子蒸煮锅淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能*面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。 粽子蒸煮锅特点 1、利用盘管循环蒸汽间接加热,使锅内温度更均匀。 2、蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出,可连续使用,节约了能源。 3、锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。 4、锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为液压快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。 5、锅门为充气密封,在锅上限水位安装视镜便于及时补充汤料。 、多台设备共用一台液压站,操作时可单一操作,节省空间降低成本。 使用范围:本设备可用于粽类、卤蛋及类似产品的蒸煮。