宜黄县洋胖餐饮管理服务有限公司关于佛山医院营养配餐公司的介绍,医院食堂承包管理方面，我们采取的主要措施是实行承包责任制，把承包经营权分解到每个职工，明确各自的责任和义务。加强管理人员培训，提高管理水平。加大对承包经营者的监督力度。对于承包经营者来说，要严格按照法律法规和规章制度进行管理。医院食堂承包为了使广大户满意，在服务过程中我们坚持以人为本，以病员为中心。对患者来说，只要能够得到的治疗和价格来治疗就行。对医疗服务质量方面，我们坚持把提高医院的整体水平作为工作的出发点和落脚点，努力使我们的工作做到。在医疗服务中，我们坚持以病人为中心。一方面是对每个病人负责。要想病情好转就给予的治疗。另一方面又要满足患者多层次、多形式、多渠道、多层次的需求。为了解决患者的需求，我们在全国推行了一系列优惠服务措施。如对于一些重病、特病，我们在医院内部实行了挂号费减免政策；对于一些普通病种和慢性病，我们实行了住院费补助制度等。另外还要求医生有良好的职业道德。这些举措，使我们的医疗质量有了很大提高。我们在医院里面还设立了医德师表、医疗监督员等。我们的服务质量也得到了很多患者和社会各界人士的肯定。我相信，通过今后几年的不懈努力，我们能够把这个企业办成全国的企业。

医院食堂承包一般包括以下内容营养餐品提供符合营养学标准的多样化餐饮选择，满足不同人群的口味和膳食需求。食品安全保证食品的卫生品质，遵循相关法规要求，确保食品制作过程的安全卫生。餐饮管理包括菜单设计、原材料采购、加工制作、厨房操作、餐具消毒等各个环节的管理。用餐环境维护食堂环境的整洁与卫生，提供良好的就餐场所及氛围。定制服务针对医院特殊需求，提供定制化的餐饮服务，如特殊膳食、医生定制菜单等。

医院食堂承包管理的目标是，将医疗服务质量、服务水平、服务态度等方面的要求纳入到医院管理体系中，以此来提升医疗服务质量和水平。而为保证这一目标实现，医院食堂还将建立健全相应的考核机制。如在考核方法上将采取考评与激励相结合。在考核方式上，医院食堂将实行量化考评，对每个员工的服务态度、服务水平、工作质量等情况进行量化分析。同时，还将建立一系列奖惩机制。如对医院食堂的管理人员和服务人员进行岗位培训；定期组织开展餐饮服务竞赛活动；加强对各科室负责人的业绩考核。医院食堂管理人员的考核将与岗位职责和绩效工资挂钩，并对服务质量、服务态度、服务水平等情况进行评比。同时，还将建立一套科学合理的考核标准，如在考核中要实行量化分析制度，每月对各科室负责人和服务人员的工作成绩进行评价。在考核方法上，将采取量化考评与激励相结合。如对服务人员进行业绩考核时，要实行量化分析制度；对各科室负责人和服务人员的工作成绩进行评比时，要实行量化分析制度。医院食堂管理人员的业绩评价将纳入年终目标责任制考核。

佛山医院营养配餐公司,医院食堂承包管理已经在全国各大城市展开。但是，这种方式的缺陷是一、由于部分医院食堂没有相关的管理制度和制度，所以对其进行了规范。二、由于没有相应的管理制度或者规章来约束承包人的行为。而这种做法不利于整个系统的健康发展。同时也存在弊端。例如，承包人在食堂内不能随意使用食品添加剂。这些题的存在，给医院的管理带来了很多困难。为此，医院决定建立一套完善的管理制度和规章。首先是由医院食堂负责人对所承包的食品进行审查、监督、检验；其次要求承包者严格按照有关规定对食品进行索证索票。其次是对承包人的食品进行分类、分级，并建立食品检测制度。第三，要求承包者对承包人提供的食品进行抽样检验，如果发现题，要及时向医院反映。第四是建立和完善了一整套有关卫生法律法规和标准的制度。比如规定了卫生许可证、健康证、营业执照等相关文件。另外，还建立了食品安全信用档案。医院的食堂承包者应当按照规定和标准对食品进行审查、监督、检验。第五，对承包人提供的食品进行分类、分级。在审查中发现题时，要求承包者限期整改。如果存在严重违反有关规定和标准的情况，要依法追究相关责任。医院负责人表示。