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美国消费者联盟:政府实施的HACCP计划至少存在两处漏洞

时间:2015-05-23 来源:食品伙伴网 点击量:9184

    食品伙伴网讯    据美国食品安全新闻网消息,近日美国消费者联盟发布报告称,美国农业部食品安全检验局(FSIS)实施的HACCP体系至少存在两处漏洞。

    这两处漏洞为:一是食品工厂往往不能制定出有效的食品安全计划,而且美国农业部也不能充分发现食品工厂存在的问题;二是食品安全违规现象再次发生时,食品企业不能受到应有的惩罚。

    消费者联盟在报告中对FSIS提出6个建议,分别为:

    开发一个更好的方法来评估企业的HACCP计划;

    对特定的肉类和家禽产品的特定病原体制定相关计划;

    建立防止再次违规的步骤以及应对措施;

    经常更新基于公共卫生的执行标准;

    通过法律对减少病原体的执行标准进行设定和执行;

    改善产品抽样程序来降低目标设备风险。

    原文链接:

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