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红烧栗子牛腩

时间:2015-07-17 来源:发布日期:2015-07-17 点击量:5880


     

    材料
    牛腩500g,栗子150g,芥菜150g,葱段30g,蒜头15g,香菜叶少许,高汤5杯,酱油膏5大匙,蕃茄酱1大匙,冰糖3大匙,米 3大匙,卤包1包,白胡椒粉2小匙
    做法
    1.葱、蒜入油锅炸至金黄色香味溢出备用;芥菜切片汆烫,回炒铺盘底备用。
    2.牛腩切段、汆烫去血水后洗净备用;栗子泡水至软,挑去壳杂备用。
    3.热锅,放入作法(1)的葱蒜、调味料炒香后,倒入高汤煮滚,再加入牛腩以小火煮60分钟。
    4.加入栗子续煮40分钟,即可盛盘,点缀上香菜即完成。

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