青芒果的食用方法
时间:2015-07-22 来源:发布日期:2015-07-22 点击量:1473
在滇南、滇西南一带盛产芒果的地区,人们热衷食用未成熟的青芒果,这种食用习惯自古有之,俨然成为云南的特色美食。与熟芒果比起来,它香脆的口感,别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售,其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。
青芒果蘸辣椒其实做法很简单,有兴趣的朋友可以尝试在家做了试试,只怕尝试后会上瘾哦。选择青芒果一到两枚清净干净后去皮,把果肉取下切片或条。辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆,并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃,芒果、酸木瓜、橄榄等。若不善辣椒可换成酱油。
我曾经有位北方的朋友,看到这种蘸着辣椒吃生芒果的方法感到非常的惊讶不能接受,在我的在强迫和诱惑下,勉强尝了一口,随后惊奇的发现,原来非常好吃,而且还吃上了瘾。
到云南来旅游的朋友在有机会的情况下,建议品尝下这种云南特色的美食,让你在饱览云南景点美景的同时,也许会给你的味觉带来惊喜。
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