常州校园食堂专项抽检：发现4批次餐具不够清洁

时间：2015-11-30 来源：食品信息网 点击量：8085

中国常州网讯 记者日前从市食品药品监督管理局、市食品安全委员会办公室获悉，我市校园食堂食品专项监督抽检结果显示，不合格产品均为食堂餐具。

本轮抽检时间为9月至10月，共计156批次，其中溧阳市23批次、金坛区23批次、武进区27批次、新北区25批次、天宁区22批次、钟楼区24批次、经开区12批次。抽检种类为面制食品、鲜（冻）禽畜原

料、餐具、大米、小麦粉、煎炸用植物油、食用植物油和预制肉制品。

经检验，合格产品152批次，不合格产品4批次，抽检合格率97.4%。不合格的4批次产品均为食堂餐具，主要不合格原因是大肠菌群指标超标。该指标主要反映餐具清洁程度不够。使用大肠菌群超标的餐具，可能导致食用者消化道疾病。

对于抽检不合格的产品，市食品药品监督管理局、市食品安全委员会办公室按照属地监管原则，要求溧阳、金坛、新北食品药品监管部门依法进行立案调查处理。

下一步，食品安全监管部门将加强与教育行政主管部门沟通协调，督促学校强化食堂食品安全管理。

（凃贤平 石耀宣）