广州芳村星级酒店做一个冷库找哪家制冷公司好？推荐这家位于广州芳村大道这边的广州晶雪制冷设备工程有限公司，比较专业又有技术高质量。联系电话18825051606.广州晶雪制冷设备工程有限公司是一家专业从事制冷设备贸易：酒店冷库、冷冻库、冷藏保鲜、鲜花冷藏、医药冷藏、工业食品、部队、宾馆、饭店等行业冷库工程设计安装的专业制冷公司，主要经营的产品有：冷库系列、冷库机组、冷风机、并联机组、水冷机组、冷凝器、压缩机、制冰机、水塔等系列产品。酒店冷库安装时所注意的因素较多，各位用户应选择正规的专业安装冷库的制冷公司。另外：在酒店冷库使用中，冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。为保证商品质量，冻结、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度3℃时才能转库，如冻结物冷藏间库温为－18℃，则商品冻结后的深层温度必须达到－15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于－15℃。外地调入的冻结商品，温度高于－8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入冻结物冷藏间。根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，冻结物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0．5℃。在货物进出库过程中，冻结物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行先进先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。餐厅餐饮冷库的商品储藏保质期如下：品名库房温度保质期带皮冻猪白条肉－18℃12个月无皮冻猪白条肉－18℃10个月冻分割肉－18℃12个月冻牛羊肉－18℃11个月冻禽、冻兔－18℃8个月冻畜禽副产品－18℃10个月冻鱼－18℃9个月鲜蛋－1．5～－2．5℃6～8个月　（相对湿度80%～85%）冰蛋（听装）－18℃15个月　　（相对湿度80%～85%）超期商品经检验后才能出库。鲜蛋入库前必须除草，剔除破损、袭纹、脏污等残次蛋，并在过灯照验后，方可入库储藏，以保证产品质量。下列商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入库：商品质量不一、好次混淆者。商品污染和夹有污物。肉制品和不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型后方可入库。下列商品严禁入库：变质、有异味、不符合卫生要求的商品。患有传染病畜禽的肉类商品。雨淋或水浸泡过的鲜蛋。用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁、流水的商品。易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。供应少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。冷库必须做好下列卫生工作：冷库工作人员要注意个人卫生，定期进行身体健康检查，发现有传染病者应及时调换工作。库房周围和库内外走廊、汽车和火车月台、电梯等场所，必须设专职人员经常清扫，保持卫生。库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。库内商品出清后，要进行 清扫、消毒、堵塞鼠洞，消灭霉菌。更多的资讯请登录我司网站或直接联系我们广州晶雪制冷：广州公司地址：广州市荔湾区河涌街6号 联系电话：020-81398478 传真 ：020-81398478 手机 ：18825051606 联系人 ：吕小姐 公司网站：www.gzjingxue.com 服务邮箱：gzjingxue@126.com 在线QQ:2827562471