食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。
既然谈到真空包装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点：
一、PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使用；
二、PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；
三、AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光； 四、PET增加机械强度，挺性优。
然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。

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