临朐县鑫鸿源食品厂始创于2012-03-30，是一家主营法国鹅肝的个体经营，拥有 的法国鹅肝生产线、完善的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大鑫鸿源食品已发展成为中国境内专业、口碑好的食品制造销售厂商之一。

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得 多质优的肥肝。 1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。 2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。 根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。 3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。 4)剖胴。操作间温度 宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。 5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。 重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

公司的法国鹅肝是严格按国家行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，确保每一款产品都倾注鑫鸿源食品心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在肉行业具有良好的声誉。鑫鸿源食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的法国鹅肝以及优质服务。

目前，鑫鸿源食品主营的法国鹅肝销售范围已遍布全国，拥有众多的消费群众，可以为需求群体提供的批发;零售;直销的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运的物流方式为客户供应法国鹅肝，物流运输安全、方便、快捷，在保证法国鹅肝质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

鑫鸿源食品正在不断地努力为打造全国区域性强势品牌而努力奋斗，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为需求群体提供更为优质、更多种类的法国鹅肝。为满足市场内需，我们以饱满的热情，优质的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解，我们的地址是城关街道西朱封村