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盐能够用来调味，另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些滴油被炭火烧着会产生很高的火焰，这时只需在火种撒些盐就能够处理问题。2.菱形烤痕地道的菱形烤痕能够为烧烤技术如虎添翼。烤出菱形烤痕并不艰难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后再反方向转30度，就能够构成菱形烤痕了。更多有关烧烤培训中其它问题，欢迎前来酥童串店了解，带给您专业的烧烤培训。

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