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鸡西烧烤价格|红遍天东北烧烤培训_值得托付

供应商:沈阳市沈河区红遍天串吧【点击进入商铺】

所在地:辽宁省沈阳市

联系人:马经理

价格:面议

品牌:红遍天烧烤,,,,

发布时间:2020-12-10

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一、东北烧烤如何选择更健康呢?

1.蔬菜>瘦肉>肥肉

烤蔬菜比烤肉更安全一些,因为毕竟本身成分就不容易产生致癌物,而且烹饪时间也短。

如果烤肉,建议多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等肉类,少选肥肉。因为瘦肉在烧烤过程中较少滴油,产生的烟雾也较少。

2.煮过食材>生食材

先把食材蒸或煮一下,这样既能保证肉类等食物全熟,又能减少在火上烤的时间,减少致癌物的产生。

3.腌制肉类>非腌制肉类

烤肉中加入大蒜汁、姜黄、洋葱、柠檬汁、番茄酱等,既能调味,又能在鲜肉表面起到保护作用,利于降低致癌物的形成。比如:洋葱粉可以减少94%杂环胺形成;姜黄可以减少40%杂环胺形成;新鲜大蒜可以减少70%杂环胺形成。

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