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2、生产区域的设定考虑原料人员的走向：低清洁-高清洁区、和物流的走向分开等。

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4、中央厨房要有充分的冷链控制保证食品的新鲜和安全，所以冷库的数量和容量也是要认真考虑的。

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中央厨房设计该注意哪些问题

广州启恒环境科技有限公司自公司成立以来，得到广大客户的肯定，为酒店，餐饮，饭堂提供各种型式设备的中央厨房净化车间等，以及设备的选型设计、供应、安装、调试等集成式服务。现为满足广大酒店，餐饮，饭堂的需求，公司制定了一套完善的维修保障体系，我们时刻奉行“诚信为先，质量为本”的服务宗旨，完善的标准，为您提供好的中央厨房净化车间服务。

广州启恒净化坚持以中央厨房净化车间服务为主营业务，以市场为向导，坚持“顾客至上，用心服务”的服务理念，并提供上门维修的服务方式。公司可在酒店工厂饭堂餐厅为广大酒店，餐饮，饭堂服务，以顾客为中心，狠抓质量求生存，不断提高顾客满意度。

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1、建立中央厨房时应当充分考虑公司的业务量还要预留3-5年发展的量，总体是标准量的2--3倍左右。

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6、通风、排油烟系统要做好！

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2、生产区域的设定考虑原料人员的走向：低清洁-高清洁区、和物流的走向分开等。

中央厨房工程价钱如何，广州启恒净化供应服务周到的中央厨房净化车间， 广州启恒净化秉承“诚信经营、质量保证、价格合理”的经营理念，以合理的价格，优异、方便、快捷的服务，互利共赢的宗旨，为广大酒店，餐饮，饭堂提供良好的中央厨房净化车间和可靠的服务，诚挚地期待与您携手合作，共同发展。公司地址：中山大道东170号柏盈商厦313室

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