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外卖服务的优点是一、节省时间，减少成本；二、节约了户的支出；三、避免了户对品牌形象的不良影响。外卖服务的缺点是外卖服务不可能像其他快速消费品那样实现全程式服务。外卖服务需要有足够大的容量和足够多样化。外卖服务不仅仅是一个快速的服务项目，还应该具备以下几大优势在保证质量的前提下，能够满足顾需求；能够实现快速反馈。在餐厅的服务中，外卖服务可以帮助消费者了解自己喜欢的美食，同时也能够为消费者提供更多的选择。餐饮业内人士认为餐馆外卖服务将成为未来一段时间内餐饮行业的热门话题。随着市场竞争加剧和竞争格局的变化，外卖服务会逐渐成为一个新兴行业。据悉，在国外，外卖服务已经被列为一种时尚的消费方式，而在我国目前还不具备推广的条件。但随着市场竞争的加剧和竞争格局的变化，餐饮企业将逐步转型。据了解，目前餐饮企业在开店上都会考虑外卖服务。一位餐厅老板表示现阶段我们对餐馆外卖服务还是比较陌生。