土鸡，家禽的一种，有别于笼养的肉鸡，其中以山坡散养土鸡为好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小，土鸡也叫草鸡，笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力，由于其肉质鲜美，营养丰富，无公害污染，肉蛋属绿色食品，颇受人们青睐。