重庆食品级碱性清洗剂-南昌牧场专用碱性清洗剂

陕西欣诺华生物科技有限公司隶属于陕西省的一家可靠的食品工业碱性清洗剂供应商，本公司技术实力雄厚，拥有多年实践经验的经验丰富的专家和一批可靠从事工业用清洗剂工作的高、中级工程技术人员，我们可根据所需企业以及个人的实际要求提供优异的设计及工艺方案。我们致力为所需企业以及个人提供优异的食品工业碱性清洗剂，欢迎有需求的客户与我们的联系人刘经理进行联系了解。

重庆食品级碱性清洗剂-南昌牧场专用碱性清洗剂。

食品级清洗剂的基本要求有哪些？

1、使用过程和使用后的安全：食品机械设备的清洗是定期进行的，食品加工是轮流操作。小容器用人工或专用型清洗设备清洗，大型设备自动或半自动清洗。因此，食品级清洗剂对机械设备和操作人员安全。生产加工后的食品也应安全，通常的残留量应满足食品卫生标准，尤其是消毒产品和药品应进一步清洁。

2、根据清洗对象的污垢种类和性质，对指定污垢和细菌具备极强的除污和杀菌能力：肉类生产加工的主要污垢是脂肪、蛋白质和血渍；乳制品生产加工的主要污垢是蛋白质；饮料生产加工的主要污垢是淀粉和糖；烘焙食品生产加工的主要污垢是干油和焦化淀粉。不同种类的污垢和食品级清洗剂的选择也不同。除此之外，这些污垢与机械设备和器皿的连接形式也不同。因此，使用的食品级清洗剂应具备有针对性的除污能力。

3、对工业清洗操作的适应性：由于清洗方法、温度、清洗剂浓度和清洁次数不同，食品级清洗剂的配方和特点应具备极强的适应性。例如，乳制品机械设备大部分使用泵循环清洗，制作而成较薄的清洗剂，后用清水循环清洗。烘烤设备应定期进行清洗设备上的油垢、淀粉等固体污垢，及其尚未变成干油的液体油。因此，清洗过程需要的浸泡时间，食品级清洗剂应具备良好的渗透性和溶解性。简而言之，不同的机械设备和清洗过程对食品级清洗剂配方有很大的不同要求。

4.通常要求食品级清洗剂泡沫低:泡沫过多会影响清洗操作，延长清洗时间。

5、对食品机械设备无损坏：应考虑清洗设备的材质是由单一金属、多种金属或金属和非金属组成。如果它是由不锈钢制作而成的，则不能使用强碱性。

食品加工场所空气消毒

空气中的微生物通常附着于微小的尘埃上、小水滴(雾滴)内。过滤机制主要是空气中的微生物(尘埃，水雾滴)等随气流运动直接碰撞于过滤纤维(滤材)上，或由于重力作用沉除而粘附于纤维(滤材)上，或由于静电作用(纤维带有静电)空气中的微粒被吸附于滤材上。空气过滤 使用的过滤介质其孔隙小于细菌或孢子，空气通过时，微生物被阻留在介质一侧。有的过滤介质的孔经间隙大于微生物，为了达到所需的*菌效果，介质必有的厚度，发挥对空 气中颗粒的拦截作用。

食品制造中，特别是包装工序，应该进行无菌(净化)包装时，要求有净化的环境(净化室)，共中的净化装置对空气的净化效果是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化 进入特定的环境，经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这里的食品包装净化环境相当于实验室内的超净工作台，可做到无菌包装。

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使用清洁剂的目的是什么？

我们使用清洁剂用于达到以下效果：

使清洁工作更容易；消除或减少灰尘的附着；防止物品被热、湿、化学污染或者摩擦损坏；延长物品的使用寿命；美化物品外观。

常用清洁剂的基本类型是什么？

有三种基本类型：酸性清洁剂，中性清洁剂，碱性清洁剂。

酸性清洁剂有哪些作用？

酸具有的杀菌和除臭功能，并能中和尿碱等顽固的污渍，因此酸洗涤剂主要用于厕所清洁。

中性清洁剂的作用是什么？

其主要功能是清洁和清洁，因为中性清洁剂配方温和，不腐蚀和损坏任何物品，可以对清洗起到清洁和保护作用。

碱性清洁剂的主要功能是什么？

对去除一些污垢和酸性污垢有很好的效果，因为碱性清洁剂不仅含有苏打灰（碳酸钠），还含有大量其他化合物，

这些是为你收集的酸性和碱性清洁剂。相信我，我说了这么多，这对你有的用处。了解酸性清洁剂和碱性清洁剂可以地利用它们的性能，达到的清洁效果。另外，如果洗涤液选择不当，可能会对清洗对象造成伤害。如果清洗不当，也会带来不必要的损失。希望这些非常有用的知识点能应用到现实生活中。

碱性清洁剂有哪些呢？

食品级碱性清洗剂是指PH值大于7的清洗剂，其主要是以表面活性剂、氢氧化钾、氢氧化钠或其他碱类，复配而成的；因具有环保没有毒、安全、经济成本低、清洗效果好的特点而被广泛运用。目前大部分水基清洗剂都是碱性清洗剂类。碱性清洗剂是由碱以及表面活性剂等物质构成，碱性清洗剂是利用的皂化和乳化作用、浸透润湿作用机理来除去可皂化油脂（动植物油）和非皂化油脂（矿物油）等金属表面油脂。理论上亦是利用其酸碱中和作用。所以酸性的污渍或带酸性的物质都可以用碱性清洁剂中和。碱性清洁剂的另一特性是在与油脂类混合后，能将不溶于水的油脂变为半溶于水的物质（多呈乳白色）。故此用于化油的清洁剂都是碱性的。强碱（如氢氧化钾）更为活泼，所以被用于起蜡。碱性清洁剂用途广泛，从工业上的化油去碳（如重机械的化油去碳、酒楼大厨房的清洁），到清洁家具、玻璃、地面、电器等均可使用。

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